À Barcelone, dans le Gòtic, le bar Dissidence propose des cocktails savoureux avec une touche française. L’établissement organise également des événements hebdomadaires dans une ambiance festive. Découverte.
Photos : Dissidence
Dans une ruelle typique, à deux pas de la plaça Reial, au cœur du quartier Gòtic, se trouve Dissidence. Ce bar nocturne accueille ses clients tous les soirs dès 19h, sans exception, dans une atmosphère à la fois cosy et festive. Dissidence, c’est avant tout l’histoire de trois amis unis par un même sport : la trottinette freestyle.
Une passion pour l’univers de la ride et surtout un mode de vie. Auguste Pellaud est champion du monde de trottinette freestyle et ses associés, Kevin Demay et Cyrille Vietti Benzidane, travaillent dans le secteur depuis de nombreuses années. Ensemble, ils réalisent un rêve : ouvrir leur bar à Barcelone. Après de longues recherches et deux ans de travaux, l’établissement, à la décoration design et soignée, ouvre ses portes en juillet 2022. Le nom Dissidence n’est autre qu’un clin d’œil au shop emblématique du même nom, référence des trottinettes freestyle.
Devenu un incontournable de la vie nocturne du quartier, le bar se distingue par sa sélection de cocktails signature créés par l’équipe. Mention spéciale pour le Señor Gabatxo composé des liqueurs françaises Chartreuse et St-Germain, pour une alliance subtile réussie. De son côté, le Génépi Sour surprend les papilles, où le goût unique du Génépi se marie parfaitement avec le blanc d’œuf et le citron vert. Les barmans concoctent également des cocktails classiques, comme le Moscow Mule ou l’Expresso Martini et bien d’autres. La carte affiche aussi un choix de bières, dont la bière belge la Chouffe.
Événements : une programmation éclectique
Chaque semaine, Dissidence organise des événements thématiques variés. Tous les lundis, il rassemble de nombreux amateurs de bière-pong dans une ambiance conviviale. Le week-end, place à des soirées de présentation de nouveaux cocktails où les dernières créations sont dévoilées régulièrement.
Dissidence revient aussi à son essence, à travers les compétitions de sports extrêmes qui ponctuent le calendrier. Le bar collabore avec ces événements barcelonais pour proposer des rendez-vous immanquables. Récemment, les clients ont aussi pu profiter de sessions de flash tattoo et d’une collaboration avec la boulangerie française Baguette pour une soirée galette des rois et cava en janvier dernier. Prochainement, le bar célèbrera la Saint-Patrick.
« Dissidence s’adresse aux amateurs de sports extrêmes, mais pas que, le but est de réunir tous ceux souhaitant passer une bonne soirée à Barcelone » confie Auguste Pellaud, l’un des fondateurs. Que ce soit pour siroter tranquillement un cocktail en semaine ou profiter de l’effervescence du week-end, l’établissement mérite une halte.
Dissidence bar Barcelone – Infos pratiques
Événements annoncés sur Instagram @dissidence_bar_barcelona
Horaires : du dimanche au jeudi de 19h à 02h – vendredi samedi de 19h à 03h
Contact : + 33 6 03 84 41 49
Adresse : C/ Rauric, 21, 08002 Barcelona
