10 façons de reconnaître un Catalan à Noël

Noël en Catalogne, ce ne sont pas exactement les mêmes traditions que dans le reste de l’Espagne. Voici 10 façons de reconnaître un vrai Catalan, à Noël.

Photo : Maréva Laville

Il met des flors de Nadal chez lui

Les flors de Nadal (ou « étoiles de Noël » en français), ces sortes de plantes dont les feuilles supérieures sont d’un rouge vif, font particulièrement fureur en Catalogne. On en trouve dans n’importe quel supermarché, mais on peut aussi en acheter dans les marchés de Noël, comme Santa Llúcia par exemple. Et si le Catalan n’a pas trop la main verte, il oublie de l’arroser.

Il critique la crèche de la mairie

Si des crèches sont installées à plusieurs endroits de Barcelone, notamment, à l’occasion de fêtes de fin d’année, un vrai Catalan ne se gênera pas pour en critiquer une ou deux. En général, celle de la plaça de Sant Jaume, devant la mairie. Mais il se déplacera tout de même pour aller la voir, c’est un événement après tout.

…mais il cherche quand même le caganer

Ben oui, tant qu’il y est, le Catalan va tout de même participer au jeu de chercher le caganer. Ce curieux petit santon de crèche, accroupi et le pantalon sur les chevilles, est une vraie tradition de Noël en Catalogne, à tel point qu’elle est devenue assez connue à l’international. Mais ce n’est pas pour autant que les Catalans l’ont abandonnée. À l’origine, le caganer, bien que peu distingué, symbolise la fertilité et donc la prospérité de l’année à venir.

Il commente les nouveaux caganers de l’année

En parlant de caganers, les Catalans adorent commenter les nouveaux spécimens. Car chaque année, des petits santons à l’effigie de personnalités publiques qui ont marqué l’actualité sont créés, donnant lieu à des articles dans la presse. Comme toujours, les sportifs font partie des principales nouveautés 2023, cette année représentées par le footballeur Kylian Mbappé, le golfeur Jon Rahm, le pilote de Formule 1 Max Verstappen et le basketteur Michael Jordan. Taylor Swift, Bad Bunny et Bizarrap ont aussi leur figurine cette année, ainsi que Barbie et le Grinch.

Il va voir une pièce de Pastorets

Encore une tradition bien catalane : les pastorets. Il s’agit d’une sorte de pièce de théâtre, racontant notamment la naissance de Jésus-Christ, mais avec comme personnages principaux des bergers.

Mais les pastorets se jouent de décembre à février, alors le Catalan ne se presse pas non plus pour en voir une.

Il invite un tió de Nadal chez lui

Le tió de Nadal est un petit tronc (avec un visage, tout est normal en Catalogne) qui s’invite chez les Catalans un peu avant Noël. En échange d’une petite couverture et de quelques friandises, il défèquera des cadeaux le 25 décembre. Mais pour ça, il faut lui taper dessus avec un bâton tout en chantant (tout est normal en Catalogne).

Mais soyons réalistes, aujourd’hui, tous les Catalans ne maltraitent pas leur petit Tió de Nadal ; beaucoup l’utilisent simplement en décoration. Mais le laissent mourir de faim.

Il fait des merveilles avec les restes

Pour être plus exact, le Catalan (le vrai) sait transformer les restes d’un bouillon en délicieuses pâtes fourrées et gratinées au four.

Le 25 décembre, il est commun en Catalogne de manger de l’escudella i carn d’olla, une sorte de bouillon avec des pâtes (galets), des légumes et de la viande. Et comme il en reste généralement, le 26 décembre, jour de la Sant Esteve (férié en Catalogne), on les cuisine. Selon la recette, on fourre des sortes de pâtes roulées avec les restes de l’escudella, et on les fait gratiner au four avec un peu de béchamel par exemple. Ce sont les célèbres canelons.

Oui oui, le Catalan est un génie incompris de la cuisine (sauf pour les pans de coca aux lardons).

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Il ne lésine pas sur le turró

D’accord, c’est partout en Espagne la même chose : on se gave de sucreries au moment de Noël, en particulier de turrón et de biscuits. Mais en Catalogne, on retrouve aussi sur la table de Noël les neules (biscuits en forme de cigare), on peut aussi y ajouter une petite crema catalana, sans oublier la coupe de cava.

Il fait la fête tout le temps

Une particularité des fêtes de fin d’année en Catalogne, c’est qu’elles sont presque interminables. Déjà, le jour de la Constitution (le 6 décembre) et le jour de l’Immaculée Conception (le 8 décembre) sont fériés. Bien sûr, les Catalans font la fête le 24 et le 25 décembre, pour Noël, mais également le 26, à l’occasion de la Sant Esteve.

Le 28 décembre, certains s’amusent pour le jour des Innocents, sorte de 1^er avril à l’espagnole. Comme en France, c’est la fête le soir du 31 décembre, et repos le jour de l’an. Et pour finir en beauté les fêtes, un petit réveillon le soir du 5 janvier et une fête en famille le 6, ce n’est jamais de trop.

Il fait croire à son enfant qu’il existe un homme avec 365 nez

Si si, il existe, et même qu’il se promène le 31 décembre sans que personne ne s’en aperçoive ! On l’appelle l’Home dels Nassos, en Catalogne. C’est un personnage qui, il paraît, possède autant de nez qu’il reste de jours dans l’année. Le 1^er janvier, par exemple, il en a 365 (pas très pratique). En revanche, le 31 décembre, il ne lui en reste plus qu’un et il peut se promener sans crainte d’être découvert. On dit même qu’il se trouve sur la pla del Palau, à Barcelone, le soir du réveillon.

Il va voir la cabalgata de Reyes

En particulier si le Catalan a des enfants, il ne peut pas rater le traditionnel défilé des Rois Mages dans les rues de Barcelone, le 5 janvier. L’occasion de profiter d’un beau spectacle coloré, avant de rentrer à la maison déguster un bon tortell de reis.

Il garde pendant très longtemps son sapin

Conséquence de faire la fête pendant presque un mois, le Catalan garde trèèèès longtemps son sapin et ses décorations de Noël. La preuve, c’est que les vieux sapins se retrouvent à la rue en général vers la mi-janvier. Mais on peut en voir même fin janvier dans les rues, signe que la période des fêtes de fin d’année est finie… Mais pas d’inquiétude, il y a une foule d’autres occasions pour faire la fête toute l’année, en Catalogne.